Category Archives: Aperitivi
La frittata con l’erba di San Pietro
Una decina d’anni fa almeno, Ivan ed io andammo ad un concerto di Giorgio Conte. Mentre ervamo in fila in attesa di entrare nel piccolo teatro in cui si teneva il concerto, ci stupimmo del fatto che ci fosse tanta
Cantuccini salati
Era da un po' che meditavo di provare la versione salata dei cantuccini, come abbinamento ideale ad uno spumante molto secco all'ora dell'aperitivo... decisamente interessanti.
Sfogliatine di pere, gorgonzola e noci
Sfogliatine di pere, gorgonzola e noci. A proposito, ho scoperto che il celebre proverbio "Al contadino non far sapere com’è buono il formaggio con le pere" nasce dal fatto che...
Aperitivo gazpacho!
La ricetta deriva da quella del vero Gazpacho andaluso, con qualche aggiustamento per renderlo un freschissimo aperitivo/antipasto estivo adatto a serate calde e allegre. Ecco ingredienti per 4 persone e preparazione:
