Il broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo, appartenente famiglia delle Cruciferae o Brassicaceae, inserita nell’elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono intorno a Creazzo in provincia di Vicenza che si raccoglie da novembre a febbraio. Prende il suo nome da fioi, che in dialetto veneto significa figli, in questo caso […]
Patate americane al curry: un originale contorno autunnale perfetto per ogni tuo arrosto In questa bella giornata d’autunno ho pensato di creare un contorno alternativo da accompagnare ad un bell’arrosto utilizzando le patate americane. Pur essendo dolci, queste patate hanno la particolarità di avere un basso indice glicemico e pertanto sono davvero molto interessanti da […]
Non sono un grande amante di questo ortaggio, ma poiché mio figlio li mangia così volentieri crudi, in casa ce ne sono sempre in stagione e così ho provato questa ricetta facile e veloce… beh, ora i finocchi al forno al curry verde sono diventato un classico contorno invernale. Eccovi la mia ricetta facilissima dei […]
Ottimi caldi o freddi, perfetti per un party all’aperto o per un pic-nic, questo bei peperoncini friggitelli ripieni alle verdure e curry sono davvero gustosi e saporiti. L’ideale è il curry verde, più delicato e magnifico con i piatti di verdure, ma anche un buon curry giallo andrà benissimo. Ecco ingredienti e preparazione: Ingredienti per […]
