Category Archives: Oli essenziali
Linguine gamberi, zucchine e menta
Continua l’esplorazione nel mondo della cucina con gli oli essenziali: questa volta ho preparato un primo dall’insolito profumo di menta. L’incontro tra menta e zucchine rientra nel campo delle affinità elettive, questo piatto è il mio piccolo omaggio per celebrare
Mazzancolle allo spiedo all’olio di zenzero
Con questa ricetta inauguriamo la sezione dedicata alla cucina con gli oli essenziali, un ingrediente poco conosciuto ed utilizzato in cucina. Ed è un peccato, perché si tratta di un vero e proprio concentrato di profumi ricchi ed intensi, che
