La trota è un pesce che mette d’accordo un po’ tutti: chi preferisce i gusti delicati e chi quelli raffinati. Si presta a molte combinazioni gastronomiche, dalle più semplici alle più frivole ed elaborate. E poi spesso si riesce a farla piacere anche ai bambini. Soprattuto se la forma è quella di palline dorate, come […]
Pappa papà!
Sunday breakfast (pancake)
La colazione della domenica mattina è per Riccardo un evento speciale a base di frittelle e cartoni animati. In realtà la ricetta è quella degli americanissimi pancake allo sciroppo d’acero, ma si possono accompagnare con marmellata, Nutella o, come in foto, una crema di latte che va sotto il nome di Muccarello…
Spiedini dorati di seppioline al forno
Il mio Riccardo (sei anni) come una buona fetta di suoi coetanei non ama molto il pesce. In compenso gli piacciono seppie e calamari, soprattutto se preparati in maniera un po’ sfiziosa… eh già, queste nuove generazioni sono piuttosto esigenti in fatto di cucina!
Spaghetti alla carbonara baby
Spaghetti alla carbonara in versione baby: un pasto sostanzioso, buono nei momenti in cui c’è bisogno di ricaricare le pile ma più leggero della versione adulta con la pancetta