Goulash di verdure: il celebre piatto ungherese in versione veggie. La storia del peperoncino è la storia di un viaggio lungo e antico. La prima tappa lo porta dal Brasile al Messico, dove si sa era usato almeno novemila anni fa. Poi la seconda tappa, alla volta della Spagna, nel ‘500, dove inizialmente trova un […]
Ho atteso almeno un anno prima di pubblicare questo mio diario di cucina solamente perchè non trovavo un titolo migliore di quello del libro di Simone Perotti, “Zenzero e nuvole” appunto. Alla fine ho pensato di chiedere a Simone di poterlo usare… e così su Facebook alla fine ci ritroviamo amici. Un grazie di cuore […]
