Spezie e bevande: ecco alcune ricette di tisane e cocktail aromatizzati per rinfrescare le giornate estive Con l’arrivo dell’estate, non c’è niente di meglio che rinfrescarsi con deliziose bevande aromatiche. E se vi dicessi che le spezie possono rendere queste bevande ancora più speciali? Sì, avete capito bene! Le spezie possono trasformare una semplice tisana […]
Non c’è alcun dubbio, la cucina peruviana è decisamente di moda. Da quando Forbes l’ha inserita nella lista dei Food Top Trend del 2012, la cucina peruviana è stata premiata in continuazione, dal World’s Best Culinary Destination ai World Travel Awards, fino alla consacrazione del mitico chef Ferran Adrià che considera il Perù culla della prossima “rivoluzione […]
La curcuma, spezia dotata di mille meravigliose proprietà, si abbina perfettamente ai piatti a base di zucchine. Per questa ricetta delle polpette di fiori di zucchina alla curcuma ho utilizzato appunto i fiori con un risultato davvero interessante. Perfette come antipasto, sono ottime anche fredde per un pic nic o per il finger food di […]
Il caldo grande ha fatto la sua apparizione in questa estate bizzarra. E con il caldo la cucina vira verso piatti freschi, insalate e insalatone. Facciamo la solita caprese, o l’insalatone con tonno, mozzarella e olive o stavolta sperimentiamo qualcosa di un po’ più originale, qualcosa di esotico ma con ingredienti semplici, freschi e facilmente […]
