Category Archives: Zuppe e minestre
Crema di zucca
Tempo di tempo umido, tempo di zucche, castagne e funghi. La crema di zucca, un caldo velluto arancio, è perfetta come primo leggero per una serata a tema in questo periodo dell’anno… Ingredienti per 4 persone: Mezza zucca Tre patate
Zuppa di funghi al curry
Un pizzico di curry è una piccola sorpresa anche per un semplice piatto come questa zuppa di funghi e patate. La ricetta è molto semplice, eccola con l’elenco di ciò che ci serve per preparare quattro porzioni. Ingredienti 4 patate
Minestra di cicerchia
La Cicerchia è un legume coltivato in Asia, Africa orientale e limitatamente anche in Europa. È una coltura particolarmente importante in aree tendenti alla siccità ed alla carestia, motivo per il quale è definita cultura di assicurazione poiché fornisce un
