Polpette di riso nero e peperone al curry: oggi il curry cambia forma! Ho un debole per le polpette: di carne, di pesce, di verdure, di legumi… e infatti sto riempiendo il blog di ricette! Perdonate, per me le polpette sono come le petit madeleine di proustiana memoria, mi ricordano il tempo perduto quando mamma […]
Una variante del classico dhal indiano: vellutata di lenticchie rosse e peperone al curry Continuo con un’altra ricetta che contiene verdure e legumi, ingredienti che sto utilizzando spesso per vari motivi. Questa contiene le lenticchie rosse – molto usate nella cucina indiana – che hanno la particolarità di disfarsi in cottura e perciò sono ottime […]
Venerdì sera. Tardino, ma voglia di qualcosa di buono, veloce, pesce. Un antipasto classico con tre capesante a testa. Dal momento che il forno è acceso, perchè non preparare qualcos’altro di semplice e veloce? Ecco una una ricetta semplice per davvero, ma buona e salutare. I peperoni sono davvero belli, carnosi e saporiti ed hanno […]
Pollo e peperoni alle 5 spezie cinesi: semplicemente delizioso! Ecco la prima ricetta con la polvere di 5 spezie cinesi: è davvero un miscuglio di spezie straordinario, intrigante e sensuale, con piatti di carne o di sole verdure. Si tratta di un piatto completo, con carne bianca, verdure e frutta secca, vanno bene le mandorle […]
