Tag Archives: zucca
Tajine di manzo, ceci e zucca
Ecco la mia interpretazione di un piatto tipico nordafricano, in cui parola tajine indica propriamente il recipiente che serve per cuocerlo e per servirlo (appena acquistato da CASA a 12 euro e 90, wow!). I tajine sono in pratica degli
Crema di zucca
Tempo di tempo umido, tempo di zucche, castagne e funghi. La crema di zucca, un caldo velluto arancio, è perfetta come primo leggero per una serata a tema in questo periodo dell’anno… Ingredienti per 4 persone: Mezza zucca Tre patate
Curry di zucca e ceci
Dedicato a chi ama i colori, anche in cucina, nel piatto. E’ un bel curry vegetariano, che sorprende per la ricchezza del gusto.
