Ras el hanout: il meglio del negozio, ovvero le spezie per il cous cous. Nei piatti della cucina nordafricana la più famosa mistura di spezie è chiamata ras el hanout, ovvero il meglio del negozio ed è un ingrediente fondamentale per la preparazione dei piatti cucinati nella celebre tajine. Il termine Ras el Hanout è […]