La curcuma, spezia dotata di mille meravigliose proprietà, si abbina perfettamente ai piatti a base di zucchine. Per questa ricetta delle polpette di fiori di zucchina alla curcuma ho utilizzato appunto i fiori con un risultato davvero interessante. Perfette come antipasto, sono ottime anche fredde per un pic nic o per il finger food di […]
Mese: Agosto 2014
Maionese veg di avocado
La maionese di avocado è un’ottima alternativa alla classica maionese all’uovo. Perfetta per accompagnare un pinzimonio di verdure o condire l’insalata, si prepara velocemente e facilmente. L’avocado, così come l’olio extravergine di oliva, contiene grassi “buoni” che promuovono la nostra salute. Infatti è una ricca fonte di potassio, calcio, fibre e grassi monoinsaturi, più comunemente […]
Curry di uova in salsa piccante
Questo curry di uova è un piatto inconsueto quanto sorprendente per un pranzo o una cena vegetariani a base di spezie. Se non ne puoi più di mangiare le uova sempre allo stesso modo, ci sono buone notizie per te! Le ricette indiane a base di uova sono davvero una bella scoperta, un gradito e […]