Una ricetta semplice come l’ingrediente principale che la compone: le lenticchie. In una delle mie prime visite a Londra scoprii un ristorante indiano vegetariano, dove rimasi colpito dalla grande quantità di piatti e dalla diversità di sapori straordinari appartenenti alla grande tradizione culinaria indiana vegetariana. E le ricette che più mi colpirono furono proprio quelle […]