Oggi vi portiamo in un viaggio gustoso attraverso la tradizione della cucina del Punjab, in India, introducendovi a un piatto versatile e carico di storia: il Curry di fagiolo mungo verde, conosciuto anche come Sabut Moong Dal o Green Gram Curry. Il fagiolo mungo verde è un ingrediente chiave nella cucina asiatica, celebrato per le […]
Esplorando le meraviglie delle spezie nel Jollof: un viaggio culinario africano Bentornat* nel mio blog dedicato alla cucina e alle meraviglie delle spezie! Oggi vogliamo guidarvi in un affascinante viaggio culinario attraverso le profondità della tradizione africana, esplorando uno dei piatti più celebri e amati del continente: il Jollof. Questo piatto, simbolo di convivialità e […]
Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi di una delle ricette più gustose della cucina indiana: l’agnello rogan josh. Questo piatto è originario della regione del Kashmir ed è particolarmente apprezzato per il suo sapore intenso e speziato. Se siete amanti dei piatti esotici a base di carne di agnello e delle spezie, questa ricetta fa […]
Il curry in Thailandia: ecco la mia versione della popolare ricetta del curry panang di pollo e arachidi Il curry panang di pollo e arachidi è uno dei piatti più conosciuti della cucina tailandese e scommetto che se lo provate potrebbe subito diventare il vostro genere di curry preferito! È delicato ma pieno di gusto, […]
