Torta tropicale di ananas e cocco: la dolcezza con il gusto dei tropici! Con questo dolce, squisito quanto semplice da realizzare, inauguro una nuova categoria di ricette dedicate all’utilizzo di prodotti provenienti dal commercio equo e solidale, prodotti buoni due volte. Personalmente adoro letteralmente l’ananas e l’abbinamento con il cocco è un incontro fatale. Si […]
Mese: Gennaio 2012
Tajine di manzo, ceci e zucca
Tajine di manzo, ceci e zucca: un classico della cucina nordafricana. Ecco la mia interpretazione di un classico piatto tipico nordafricano a base di carne e ceci, in cui la parola tajine indica propriamente il recipiente che serve per cuocerlo e per servirlo (appena acquistato da CASA a 12 euro e 90, wow!). I tajine […]