Ecco una ricetta particolare, realizzata utilizzando la farina di ceci ed il cacao, per ottenere un dolce salutare, adatto a chi non ama le cose molto dolci e a chi osserva un’alimentazione vegana, con pochi zuccheri e dal basso indice glicemico. Ecco ingredienti e preparazione: Ingredienti: 150 gr di farina di ceci 50 gr di […]
Ho avuto occasione di provare la cucina etiope ed eritrea più volte a Roma e Milano e ultimamente ad Expo 2015. Qui anche i miei compagni di viaggio ne sono rimasti così positivamente colpiti da convincermi a preparare i più famosi tra i piatti del corno d’Africa che solitamente vengono servizi su un curioso pane […]
