Pollo tikka masala: cosa c’è dietro all’enorme popolarità di questo piatto? Se c’è un piatto presente in ogni menu del ristorante indiano, quello è il pollo tikka masala, composto da pezzi di pollo grigliati avvolti in una salsa di pomodoro speziata e cremosa. Cosa c’è dietro all’enorme popolarità di questo piatto in sostanza così semplice? […]