La vellutata di carote al curry è un primo piatto semplice, dal sapore dolce e delicato. Questa crema di carote al curry è un primo piatto leggero e adatto a tutte le stagioni
Mese: Marzo 2020
Zuppa di verdure, noodles e tofu al curry verde
Come per molte persone appassionate di spezie, per me il curry verde tailandese è stata una grande scoperta ed è ancora uno dei miei curry preferiti. Questo curry di verdure, noodles e tofu al curry verde è delicato, profumato ed erbaceo è un punto fermo della cucina tailandese per un motivo: difficile trovare qualcuno a […]
Pollo e asparagi al curry verde
La ricetta del pollo al curry verde con asparagi e latte di cocco è perfetta se amate gli asparagi, abbondanti nei nostri mercati a primavera e così ricchi di belle proprietà e cercate un piatto principale originale e gustoso ma leggero. Quando pensiamo agli asparagi ci viene subito in mente l’abbinamento con le uova. Beh, […]
Fish mole: curry di pesce allo stile del Kerala
Il Fish mole, ovvero un curry di pesce allo stile del Kerala, è un piatto che si ispira alla tradizione culinaria del sud dell’India, in particolare la regione del Kerala, dove si trovano numerosi piatti di pesce.
