Cavolo cinese (bok choy, pak choi o pok choi) saltato alle 5 spezie cinesi. Il cavolo cinese o bok choy, pak choi o pok choi è un ortaggio appartenente alla stessa famiglia dei cavoli, con le stesse proprietà salutari e nutrizionali dei cavoli ma caratterizzato da un sapore e un odore più delicati. Il cavolo […]
Il curry in Thailandia: ecco la mia versione della popolare ricetta del curry panang di pollo e arachidi Il curry panang di pollo e arachidi è uno dei piatti più conosciuti della cucina tailandese e scommetto che se lo provate potrebbe subito diventare il vostro genere di curry preferito! È delicato ma pieno di gusto, […]
Pollo al curry: la ricetta indiana con yogurt e pomodoro facile e veloce Questa ricetta del pollo al curry indiano è davvero facile da fare il risultato è ottimo. Il pollo al curry è uno di quei classici della cucina indiana che farà appassionare alla cucina delle spezie anche i più scettici. La qualità del […]
I curry semplici come questo curry di cavolo sono comuni in tutta l’India, dove sono un tipico cibo di strada strada per viaggiatori e lavoratori. Il tipico curry indiano di cavolo prevede anche del peperoncino, che io ho eliminato, poichè ho usato un curry verde in polvere, molto delicato, e un bel cavolo romanesco fresco. […]
